粥油烫熟的鸭嘴鱼肉鲜嫩爽口。 鸭嘴鱼肉质细嫩，鲜美无比。最令人称奇的是，鸭嘴鱼的鱼肉几乎没有刺，甚至连骨头都是透明的，而且很脆，真正让人体验了吃鱼不吐骨头的美味。 以前在餐厅都难得一见的鸭嘴鱼，现在的农贸市场都可以买到。记者在市区北门市场一