金风打秋风起，蟹黄肥。正在老饕们看来，食蟹最好的季候非秋日莫属，此时的螃蟹不只肉厚肥嫩，并且味美色喷鼻，为一年傍边最鲜美。近期市场上螃蟹若何呢？记者走访发觉，素有“鲜、美、肥、喷鼻”佳誉的大闸蟹尚未集中上市，梭子蟹、青蟹等走俏市场。 　　22日，正在榕城区新河市场一家水产店的水箱中，装满了各类各样的海鲜，此中有三四个装满了膏蟹战梭子蟹，生猛的螃蟹吸引了不少市平易近前来询价、购。“身上没绑绳的膏蟹每公斤250元，绑绳的就廉价点，梭子蟹每公斤70元。比来的蟹品质都不错，来，看看喜好吃什么。”该店主家站正在水箱旁踊跃地兜揽生意。 　　走了一圈后，记者发觉市场上售的多是梭子蟹战青蟹，难见大闸蟹的身影，一位专售梭子蟹的摊贩大姐说，大闸蟹的集中上市时间是每年的9到10月份，数天前，她也进过一批大闸蟹，但客人吃了感觉大闸蟹蟹黄积储还不是良多，由于反应正常，近期就没有进货了。她以为至多要比及中秋节事后，大闸蟹才会迎来最鲜美的时辰。 　　主1998年就正在榕城区沟口市场作海鲜生意的林密斯也暗示，按照多年的主业经验，她以为隐正在吃大闸蟹有点为时髦早，肉质还没有足够肥厚，蟹黄也较少，“再过个把礼拜，等气候再凉一点，大闸蟹才会更肥美。隐正在吃海蟹性价比最高了，我这里的梭子蟹隐正在每公斤才80元，并且口感很好，再过两三个月，那时滋味没有这么好，并且价钱还将是隐正在的两倍。”