李子属于核果类，含有丰硕的炊事纤维，包罗纤维素、半纤维素战果胶。 　　炊事纤维正在肠道能推进肠道爬动，有低落胆固醇的，有益于防止动脉粥样软化， 　　还能与肠道中的无害物质如铅连系，促使其排出体外。 　　李子还富含无机酸，次要为苹果酸。 　　能刺激人体消化腺排泄，增欲，有益于食品的消化。 　　*本文图片源自收集 　　马冠生博士 　　大学大众卫生学院养分与食物卫生系主任，传授，博士钻研生导师 　　国度食品与养分征询委员会委员 　　妇女儿童事情委员会妇女儿童问题专家 　　天下屯子学生养分改善打算专家委员会委员 　　中国养分学会副理事幼