颇具地方风味的苏州“两面黄”。综图 苏州人虽以米食为主食，但也喜欢吃面条，城里面馆众多，都有自家的特色。而说到苏帮面，就必须提到那碗被誉为“面中皇帝”的“两面黄”。 所谓“两面黄”，其实就是煎面，只是制作上极为繁琐。首先是下面，先要把面条放