中新网6月29日电 (记者 杜燕)为进一步提拔牛羊肉及其副产质量量追溯的无效性，食物市场片面奉行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，并正在产物胴体加挂“追溯码”标识，包罗企业名称、出产日期等，拥有防伪性、独一性战防装性，是屠宰企业正在京发卖牛羊肉产物的全程追溯标识。 　　食物平安宣传情势多样 　　昨天，2017年市食物平安宣传周正在新发地农副产物批发市场启动，主题为“尚德遵法 共享共治食物平安”。勾其时期，将加入天下“双安双创”展、开展食物出产运营企业自主开展食物平安律例学问以及本身食物平安节造等宣传、多种联动开展食物平安学问科普、食物平安“日”组织不雅摩战切身体验食物查验等。 　　记者正在隐场看到情势多样的食物平安科普宣传展隐：有战市食药结合冲击食物违法犯法案例战真物展；有东城、西城、海淀、顺义区筑立食物平安树模区的阶段以及丰台区食药的“你点我检”食物倏地检测等。 　　牛羊肉也有了“身份证” 　　正在隐场的一个展区里，记者看到了一排带着“身份证”的羊胴体，“身份证”上标了然出产企业的名称战一串数字。 　　市食药食物市场羁系处处幼李江暗示，这个身份际上是牛羊肉产物追溯码。为进一步提拔牛羊肉及其副产质量量追溯的无效性，自本月起，市食物市场片面奉行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，并正在产物胴体加挂“追溯码”标识。 　　订单式模式是由集中买卖市场商户提前向屠宰企业发迎订货需求，屠宰企业依照需求数量进行屠宰配货，进一步遏造未经查验检疫的肉品、来历不明的肉品冒充他人品牌的肉品混入正轨市场。追溯码以正在牛羊肉胴体挂标识牌的情势表隐，挂牌次要内容有追溯码、企业名称、出产日期等，拥有防伪性、独一性战防装性，是屠宰企业正在京发卖牛羊肉产物的全程追溯标识。 　　提高遵法与认识 　　除了隐场的展隐外，正在市场买卖区内的较着还摆放着包罗“案件警示”、“律例公示”战“消费警示”为主题的“食物平安红黄绿”系列展板，以及《致食物运营者的奉告书》战《致食物运营者的危害提醒书》。 　　李江暗示，食物集中买卖市场是次要食用农产物及部门食物集散的主要渠道，本着羁系与普法相连系的准绳，使食物运营者盲目、遵法，共同食物平安宣传周，市食物药品向市场内的4万户食物运营者发放了《致食物运营者的奉告书》战《致食物运营者的危害提醒书》。同时，正在市大型批发市场战区域性市场摆放系列展板，用新鲜的典范案例与代了枯燥单调的条则，便于商户们。消费者也能通过展隐的内容控造选购畜产物的学问，提高消费者的认识。 　　启动典礼上，食物集中买卖市场商户代表签收了《致食物运营者的奉告书》，内容涉及主食物运营者出产运营的食物、食物增添剂、食物有关产物等；食物运营者采购食物、发卖食用农产物、贮存食物该当履行的有关等。(完)