你见过横着生长的淮山吗？

　　在揭东玉湖，在县、镇两级农科部门技术员指导下，种养户给淮山苗定做了一个塑料浅槽，让淮山“躺”在槽里生长。这种“躺”着生长的淮山在湖岗等村种养后，已获较好收成，并正向周边地区推广。而这项农科技术项目——“淮山（山药）定向槽浅生栽培技术研究”，不久前获得了市科技进步奖一等奖。

　　在揭东县农业局副局长卢炎标和玉湖镇农业站站长林桂发的带领下，我们一行来到玉湖镇淮山（山药）定向槽浅生栽培技术示范基地之一的湖岗村。在田头，林桂发边帮农民挖淮山边对记者说，现在挖淮山很轻松的，以前传统收淮山0.03亩/天、人，现在每个劳动力每天可收获淮山0.3亩，提高了工作效率，并且薯条完整不破损，提高了商品价值。该项技术是利用浅生日夜温差大、槽里松软生长环境及覆盖保持一定土壤温度和湿度的条件，促进淮山块茎生长，提高了淮山产量。并且采用收获留薯头和塑料槽的种植方法，2~3年内可不用重新整畦铺槽，可大大节省种植成本，而且收获的薯条不会烂根。

　　谈起为什么会研制这个课题时，林桂发说：“淮山（山药）是揭东县农业一大地方特色品种，栽培历史悠久。但由于淮山收获物块茎生长的向地性，传统栽培必须是种在地下水位低，土层深厚的冲积沙层，其它类型的土壤一般不能种植或种后影响块茎垂直向下生长，产量低且质量差。加上由于淮山种植对土壤要求的局限性，挖掘淮山难度大，大大限制了淮山大面积发展。针对这一情况，我们使用铺垫物，人为地改淮山块茎垂直生长为靠近垄面土层一定斜度生长，利用浅土层日夜温差大、土壤疏松，通透性好的优势，达到淮山长薯快、收获容易、并且能在多种类型土壤大面积推广种植的目的，实现高产、优质、高效的效果。”

　　据林桂发介绍，淮山定向长薯栽培技术试验研究于2004年，试验场选择在有传统种植习惯的玉湖镇吴厝村的冲积沙地，选择不同铺垫物作为淮山定向生长铺垫材料并与传统种植作比较，筛选出最佳铺垫物，确定最佳铺垫规格、铺放在土层最佳深度、斜度；同一铺垫物在不同土壤类型定向生长状况、产量品质与传统种植比较情况，同一铺垫物不同的配套技术效果比较情况。通过研究，人为改变淮山生长方向，解决了淮山只有深土层冲积沙土才能种植，收获费工费时的问题，实现各种类型土壤都能推广种植、产量高、质量好、收获容易的目的。

　　林桂发说，传统淮山块茎垂直达土层1米多深，采收时需深沟挖掘，劳动强度大，费工费时，且淮山块茎质地脆嫩，挖掘淮山易损伤块茎，影响商品价值。淮山定向槽浅生栽培技术克服以上缺点，实现每个劳动力每天可收获淮山0.5亩，每亩可节省30个劳动工，按每工30元计算，可节省900元。

　　据了解，该项目研制设计的U型塑料槽造型新颖，适合淮山浅生定向生长，操作简便，成本低，“育婴床”可重复使用，为淮山种植规模化、产业化找到出路，实现土地的增值。对于调整农业产业结构，加快建设淮山专业镇步伐，建设社会主义新农村，实现农业增效，农民增收，作用重大。鲜淮山及加工制品营养丰富，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功能，长期食用有益健康。而且种植淮山可以绿化，减少水土流失，净化空气，改善生态环境，实现可持续发展之路。

　　去年10月，揭阳市科技局组织对该项目进行鉴定，认为项目设计科学，创新性和实用性强，易于推广，对推进地方特色农业经济的发展有很好示范带动作用，经济效益和社会效益显著，技术水平处于国内领先，建议进一步扩大示范推广。

　　编辑：钟素萍