苦瓜以味得名，苦字欠好听，粤人又唤作凉瓜，原产于印度东部，大约正在明代初传入中国南方。南方人多食为蔬，用作配菜佐膳，只觉适口，不觉其苦。 但我畴前很幼一段时间苦瓜。它幼得满身瘤状突起，犹如那后背全是瘤状突起的癞，让人看了内心都疙疙瘩瘩的。 高中结业时会餐，邀教员同桌。席间上了一盘“君子菜”，细瞧，倒是苦瓜。我疑惑，教员注释道，苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，毫不会把苦味传给对方，所以说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。我很猎奇，夹一块食之，贫苦与鲜美并陈，确是甘旨。厥后，那一盘苦瓜，险些被我一人独食。 自主爱上苦瓜，夏季里，饭桌上，便险些餐餐有苦瓜。苦瓜炒干鱼，苦瓜炒肉片，苦瓜炖排骨汤。我最爱吃凉拌苦瓜，就是将苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、鲜酱油汁、花椒油各少许，插手红辣椒，置正在银白的瓷盘里，红绿白相间，秀色可餐；悲欢聚散麻，五味俱全。尝一口，咯嘣洪亮，苦喷鼻交织，二者对食，可消愁恨。其真人生又何尝不像苦瓜？尽管有香甜，可香甜的旧事总让你，让你大白人生的真理。 平易近间谚语讲：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜。”炎夏炎暑，来一盘玉翠清爽的苦瓜，品味这来主动物的原生态绿色食物，颇有苦尽甘来之感。 网站简介-网站舆图-办事-诚聘英才-咱们-声明-友谊链接 违法战不良消息举报：5068西南区巡礼：B打算与备胎过渡！健康小常识大全：50个生活小常识 留着总【白族人的火烧年猪】，