泡黄豆、打浆、煮沸，不断歇搅拌两小时，用纱布兜过滤豆渣，再把豆乳回锅，插手适量酸菜汤，构成絮状豆花；把豆花用纱布包裹，再装入木模具，压上木板，摞上良多层后，加压塑型，挤出水分后，成为4厘米见方、厚约3毫米的“六龙小豆腐”。 “我家每天能销出一