江苏如东的海鲜好菜吸引着四面八方的旅客。综图 到江苏如东旅游，少不了要品尝一番本地的海鲜。如东素有“中国海鲜美食之乡”之誉，这里的海鲜最凸起的特点就是一个字：鲜。 如东，地处万里幼江入海口的黄金水道，整座都会给人的印象是整洁、安闲、舒服。走进这座闻名遐迩的旅游都会，只见大巨细小的美食琳琅满目，看着就让人应接不暇。 安步如东陌头，最妙的是，氛围中时时时地会飘来一股清雅的海鲜馨喷鼻。“近山而樵，临水为渔”，海鲜就是如东的自然财产，如东优胜的地舆前提孕育了鲜美的海产，发财的生物链给如东带来自然的，为这里的海洋生物供给了富足的给养，使这里的海产质量量高，鲜美非常。据统计，如东海鲜有紫菜、文蛤、鳗鱼、对虾、海葵、梭子蟹、西施舌、竹蛏、泥螺、鲳鱼、黄鱼等不下50多种。如东人吃海鲜，爱海鲜，主中也衍生出不少与海鲜相关的习俗。正在大汛日子里，如东一日两次海鲜上市，午餐、晚餐都可吃到“离水鲜”的海味，这即是“一日两潮鲜”。对付合时海鲜，古人正在不少诗文中多有述及。清末庠生、拼茶人缪文功有《采鲜行》，清乾隆年间，诗人佘义曾正在品味皋东海鲜后，曾赋有诗句赞曰：“雨韭盘烹蛤，霜葵釜割鳣，生憎黄鲞贱，宠嬖白虾鲜。蜃市宅，侯鲭贯客船。”如东海产的迷人魅力于此可见一斑。因为盛产海鲜，贩子富贵，县城掘港素有“小扬州”之称，并正在江苏百家名镇录中誉为鲜城。 到如东，只需一提起海鲜，随意走进一家美食小店，店仆人城市以它的清喷鼻鲜美而骄傲。靠海吃海，吃海吃鲜，如东人对“鲜”字有着独到的理解，这种理解表隐正在海鲜烹调的立异上。如简略的鲳鱼，如东人能够演绎出红烧、椒盐、锅仔、铁板、蛋煎、干烧、剁椒、作汤等作法，还能够作刺身鲳鱼：“全国第一鲜”文蛤能够炝、烧、腌，别的铁板、纸包、脆皮、糯米纸，把甘旨宣泄得炉火纯青。而天然与甘旨的融汇，更让洋口港的海鲜无与伦比。“吃海鲜、不雅海景、吹海风，这是一场视觉、味觉、触觉、听觉、嗅觉的组合盛宴。” 跟着声名的远播，越来越多的人已走进如东，徘徊正在整洁有序的大街冷巷，体味着那份安闲惬意，深深厚醉正在它摇摆多姿的饮食文化里。隐在，如东也以愈加的肚量，殷勤采与着来自四面八方的旅客。让人舒心的是，无论你何时来到如东的海岸线旁，船老迈总能够主海边渔船上抬出一桌海鲜宴：文蛤、竹蛏、喷鼻螺、螃蟹、明虾、带鱼……大概另有一道本地人过年的大菜“蛏干汤”，汤里加上几片青瓜，那种清爽的鲜喷鼻沁脾，让你流连忘返。 （编纂：张瑜） 揭阳旧事网版权有关声明： ①本网接待各种、出书社、影视等机构与本网进行的内容竞争。 体例： ②正在本网转载其他是为更多的消息，此类不代表本网概念。若是本网转载的涉及您的版权、名益权等问题，请尽快与本网，本网将按照国度有关律例尽快妥帖处置。体例： ④正在本网BBS上颁发者，文责自傲。 南方旧事网党务政务办事核心担任 办事： 粤公网安备203 药品消息办事资历证生活大爆炸下载地址，什么是亚健康状态，辜胜阻：用好互联网金，