炎暑到临，冰箱又起头正在家家户户大显技艺了，雪糕、饮料、凉西瓜……通盘成了冰箱里的常客。其真，冰箱的利用仍是大有知识的，有些食品是不宜放正在冰箱里的。 　　1、热的食品绝对不克不迭放入运行着的电冰箱内。 　　2、存放食品不宜过满、过紧，要留有空地，以利冷氛围对流，减轻机组负荷，耽误利用寿命，节流电量。 　　3、食品不成生熟混放正在一，以连结卫生。按食品存放时间、温度要求，正当箱内空间。 　　4、鲜鱼、肉等食物不克不迭够不作处置就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，正在冷冻室贮藏。蔬菜、生果要把外概况水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。 　　5、不克不迭把瓶装液体饮料放进冷冻室内，免得冻裂包装瓶。特别是碳酸饮料、啤酒等，若是放正在冷冻室内，有可能产生爆炸。 　　6、存贮食品的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 　　7、密封真空包装的中药汤剂最好正在冰箱冷藏室0℃-5℃范畴内保留，保留时间应正在7-14天，最好不要跨越7天。 　　8、存贮以下食品时应留意： 　　喷鼻蕉：如将喷鼻蕉放正在12℃以下的处所储存，会使喷鼻蕉发黑。 　　鲜荔枝：如将鲜荔枝正在0℃的中安排一天，即会使之表皮发黑、果肉变味。 　　西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或呈隐散裂征象，概况有黑斑、煮不熟，无美味，紧张的则酸败。 　　火腿：如将火腿放入冰箱低温储存，此中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或疏松，肉量变味，极易。 　　巧克力：巧克力正在冰箱中冷存后，一旦与出，正在室温前提下即会正在其概况结出一层白霜，极易发霉变质，得到原味。本报记者 吴佳