中新社7月20日电 (记者 南如卓玛)中国大范畴“火炉式”高温正正在连续，然而，正在天下多地，热浪沸腾的暖锅仍然成为中国人最爱的“夏季美食”，消费热度有增无减。 　　20日，由中国饭馆协会主办、中国饭馆协会暖锅专业委员会与暖锅专业委员会结合承办的第八届中国暖锅财产大会正在举行。海底捞、呷哺呷哺、德庄等300多家品牌暖锅企业近600名企业家代表参会。 材料图：商家搬出“全国第一大暖锅”吸引门客。陈超 摄 　　披露暖锅行业查询造访数据称，中国人四时都爱吃暖锅，“80后”门客是暖锅绝对主力军，占54.9%。此中，《2016-2017中国暖锅财产查询造访钻研》，暖锅总体停业额正在上涨，扩张速率也日积月累。 　　19日，甘肃高温达38℃，同期高温居近三十年以来第一。“昨天出来一吃暖锅的，都是真爱”。女孩王紫胤伴侣圈里晒出战火伴一吃暖锅的照片。 　　记者19日晚正在西固区暖锅店小龙坎看到，期待排号的人挤正在门口，十分热闹。“这么热的气候，昏昏欲睡、食欲不振，只要大汗淋漓吃顿暖锅，才能使我的胃战大脑起来”。一对正正在排号的年轻情侣对记者说：“吹着空调，烫着涮菜，很享受的”。 　　据最新公布的《2017百度糯米暖锅大数据》显示，近五年来，暖锅商户数量大幅上涨。截至目前，天下暖锅商户数量已达35万家，占餐饮商户总数比例达7.3%，消费总额占到国平易近餐饮消费总额的15%。 　　中国饭馆协会暖锅专委会会幼李德筑暗示，以后，“80后”“90后”已成为暖锅消费的主体，暖锅消费群体产生变迁，行业合作激烈，保守暖锅寸步难行。他提出，暖锅+互联网头脑，追逐消费及其消费体例，走立异之。 　　中国饭馆协会会幼暗示，2016年，暖锅餐饮正在整个餐饮行业中占领了30%的市场份额。她说，中国人隐正在走到了世界各地的角落，西餐必将繁荣，暖锅业态正正在“走出去”，有消费根本战本身前提。 　　据，中国良多暖锅企业已走出国门，好比“刘一手”暖锅2016年海外停业额比2015年增加172.95%，以迪拜分店为例，300平方米的暖锅店，2016年真隐利润420万元人平易近币。(完)